- 1-сельдь
5-отварных картофелин
2-луковицы
2-вареных желтка
1-кислое яблоко
2 ст.л сметаны
Для украшения
100 г-слив.масла
150 г- половинок грецких орехов
зеленый лук,листья салата
Картофель размять в пюре .Отделить желтки от белков .Сельдь разделить на филе и пропустить через мясорубку вместе с желтками ,яблоком и луком.Массу соединить с пюре ,добавить сметану ,сформовать ананас , низ приплюснуть .Плоское блюдо выстелить листьями салата и положить на них ананас .Обмазать его размягченным маслом .
Сделать шипы.Выложить весь ананас половинками грецких орехов.В верхушку воткнуть перья лука.
Последнее изменение: 15.10.2018
Об авторе: admin
