Заварные блины на кефире с ягодным соусом

Для теста :
250 г — муки
200 мл — кипятка
400 мл — кефира
1 шт — яйцо
2 ст.л — растительного масла
1/2 ч.л — соды
1.5 ст.л — сахара
1/2 ч.л — соли
Для клубничного соуса :
300 — 400 г — замороженной клубники
1/2 стакана — воды
100 г — сахара
1 ст.л — крахмала
1 ст.л — сливочного масла
Кефир смешать с яйцом , содой , сахаром и солью . Добавить муку и размешать , чтобы не было комочков . Помешивая , постепенно влить кипяток , в конце добавить масло . Выпекать блинчики на разогретой сковороде , смазанной маслом , складывая стопкой и смазывая сливочным маслом . Клубнику перемолоть в блендере и выложить в сотейник . Добавить сахар , масло и поставить на огонь . Когда смесь закипит , ввести крахмал , разведённый в воде . Дать соусу прокипеть несколько минут . Снять с огня и остудить .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *