Желе слоеное

1 стакан — красного сока ( клюква , красная смородина и другие )
1 стакан — желтого сока ( тыква , мандарин , манго )
сахар — по вкусу
25 грамм — желатина
1 стакан — сливок
Половину желатина залить красным соком , другую половину — желтым . Когда желатин набухнет , прогреть его ( каждую смесь отдельно ) , помешивая и добавляя по вкусу сахар , до полного растворения желатина ( не допускать длительного кипения ! ) . В высокие бокалы налить красную жидкость слоем 3-4 сантиметра и поставить в холодильник до застывания , затем долить бокалы желтой жидкостью и снова поставить в холодильник до застывания . Застывшее желе перед подачей украсить взбитыми сливками .
Подобным образом можно приготовить слоеное желе из молока и кофе ( по 1 стакану того и другого ) .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *