Домашний сыр

Закуски

1 л — молока ( лучше домашнее , если покупной то 3.7 % )
200 мл — 15 % — ной сметаны
2 шт — яйца
0.5 ст.л — соли
Молоко довести до кипения , посолить . Сметану взбить с яйцами , добавить в кипящее молоко . Варить на малом огне , постоянно помешивая , 10 мин . Массу откинуть на дуршлаг , застеленный двумя слоями марли . Оставить на некоторое время , чтобы стекла сыворотка . Затем массу положить под пресс на 1 час . Сыр готов . Если хотите получить более солёный сыр , добавьте в молоко ещё 0.5 ст.л соли .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *