1 кг — рябины
1/2 стакана — воды
1.1 кг — сахар
Рябину перебрать , вымыть , удалить веточки . Переложить ягоды в кастрюлю , слегка размять толкушкой . Затем добавить воду , постепенно всыпая сахар . Варить на медленном огне , помешивая и снимая пенку , около 30 мин . Откинуть рябину на сито с мелкими отверстиями и перетереть . Получившуюся массу поставить на огонь и уварить , пока джем не будет готов ( примерно 40-50 мин ) . Закатать по стерильным банкам , укрыть одеялом и дать остыть .