1 кг — вишня
1 кг — красная смородина
0.5 кг — малина
800 г — сахар
Вишню вымыть , удалить косточки , измельчить с помощью блендера и засыпать сахаром . Когда сахар раствориться , поставить на слабый огонь . После закипания снять пенку . Постоянно помешивая , продолжать кипятить в течение 30 мин . Затем снять с огня и дать остыть . Красную смородину промыть , отжать сок и добавить его в вишнёвый джем . Вновь поставить на слабый огонь , довести до кипения и варить 15 мин . Ягоды малины перебрать , выложить в дуршлаг и ополоснуть кипячёной тёплой водой , дать обсохнуть . Выложить ягоды малины в горячий вишнёвый джем . Переложить в стерилизованные банки , закатать их крышками и опрокинуть вверх дном . В таком виде банки должны медленно остывать в течение 12 часов .