1.5 кг — вишня
1.5 стакана — сахар
2.5 л — вода
Вишню перебрать , удалить хвостики , промыть , выложить на дуршлаг . При помощи специального приспособления удалить косточки ( по желанию ) . Поставить на огонь кастрюлю с водой . Когда закипит , добавить сахар и , перемешивая , довести до кипения . Опустить в сироп подготовленную ягоду и , прокипятив 5 мин , выключить огонь . Дать настояться в течение 30 мин . Оставить до полного остывания .