5 кг — виноград
сахар — по вкусу
Виноград я мою , отделяю от веточек . Складываю в большую кастрюлю и давлю руками или толкушкой . Затем через марлю фильтрую сок . Жмых , который остаётся в ткани , отжимаю ещё раз . Ставлю сок на плиту на медленный огонь , накрываю крышкой и оставляю на 30 мин . Периодически будет появляться пенка , её нужно обязательно снимать . После этого я закатываю горячий сок по чистым стерильным банкам или наливаю в кувшин , остужаю и пью просто так .