1 килограмм — яблок
1 килограмм — сахара
1 стакан — воды
Отобрать одинакового размера зрелые плоды , плодоножки обрезать на 2/3 длины , яблоки промыть и бланшировать погружением в кипящую воду на 3-5 минут , после этого их быстро охладить под струёй холодной воды , наколоть и опустить в горячий сахарный сироп на 2-3 часа . Пропитавшиеся сиропом плоды поставить вариться . Варенье варить в несколько ( 3-5 ) приёмов .
Последнее изменение: 01.11.2020
Об авторе: admin
