Для теста :
мука
500 мл — молока
4 шт — яйца
2 ст.л — сахара
2 ст.л — растительного масла
щепотка — соды
щепотка — соли
Для начинки :
домашний творог , сгущённое молоко , сушёные ягоды — по вкусу
Яйца взбить с сахаром и солью . Добавить молоко и снова взбить . Постепенно ввести пшеничную муку , продолжая взбивать венчиком до получения консистенции жидкого кефира . Добавить щепотку соды и растительное масло . Дать тесту настояться 15 мин . Для начинки смешать творог со сгущённым молоком и ягодами по вкусу в произвольных пропорциях . Выпечь блинчики . На край блина выложить начинку и завернуть в форме чебурека . Обжарить с двух сторон . Готовый блин обильно смазать растопленным сливочным маслом . Подавать можно с соусом .