Бифштексы в ореховой корочке

500 — 600 г — говяжьей вырезки
4 ч.л — горчицы
4 ст.л — муки
1 шт — яйцо
125 г — очищенных грецких орехов
сливочное масло , перец , соль — по вкусу
Вырезку нарезать на порционные куски , слегка отбить , посолить , поперчить и обмазать с обеих сторон тонким слоем горчицы . Затем запанировать их в муке , смочить во взбитом яйце , обвалять в рубленых грецких орехах и жарить на слабом огне , на масле ( или маргарине ) по 3-5 мин с каждой стороны .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *