- 4-5- небольших молодых баклажанов
100 г-твердого сыра
2-3-зубчика чеснока
2 ст.л-майонеза
100 г-молотых сухарей
соль по вкусу
раст.масло для жарки
Баклажаны очистить от кожуры и варить 5 мин.Разрезать вдоль ,но не до конца ,а чтобы их можно было приоткрыть и положить начинку .Сыр потереть на мелкой терке ,добавить майонез и чеснок ,пропущенный через чесночный пресс.Начинить баклажаны приготовленной сырной начинкой и обвалять их в молотых сухарях ,смешанных с солью.Обжарить готовые баклажаны на раст.масле до золотистой корочки.
Последнее изменение: 15.10.2018