Ассорти Моя радость

1 кг — огурцы ( лучше корнишоны )
1 кг — морковь
1 кг — патиссоны маленькие
1 кг — кабачок
1 кг — болгарский перец
1 головка — чеснок
1 шт — корень хрена
2 шт — лавровый лист
1 шт — перец чили
5 зонтиков — укроп
10 шт — чёрный перец горошком
10 шт — душистый перец горошком
5 ст.л — соль
10 ст.л — сахар
15 ст.л — уксус ( 9 % )
Овощи вымыть . Перец очистить . Кабачки , морковь , огурцы порубить . Патиссоны разделить на половинки . Чеснок очистить . Чили измельчить . Укроп сполоснуть . Корень хрена очистить . В стерилизованные банки разложить лавровый лист , перец горошком , чеснок , хрен , укроп , овощи . Залить кипятком на 15 мин . Жидкость из банок слить , с солью , сахаром и уксусом довести до кипения , залить овощи . Закатать , укутать .



Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *