Эклеры по — домашнему

Для теста :
4-5 шт — яиц
1 стакан — муки
1 стакан — воды
100 г — сливочного масла
щепотка — соли
Для крема :
300 г — сливочного масла
банка — сгущённого молока
Для помадки
100 г — сахара
1 ст.л — сливочного масла
1 ст.л — какао
3-4 ст.л — молока
Для теста соединить воду , масло и соль . Довести до кипения . Помешивая , всыпать муку . Немного охладить . Перемешивая , взбивать яйца . Положить тесто в кондитерский мешок . Выдавить на застеленный пергаментной бумагой противень небольшие колбаски на расстоянии друг от друга . Выпекать при 200 ° , 35 мин . Охладить . Взбить масло со сгущённым молоком . У пирожных аккуратно срезать верх , начинить кремом , соединить . Сварить помадку . Полить пирожные .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *