Для теста :
250 г — творога
1 стакан — муки
1 шт — яйцо
2 ст.л — сахара
ванилин
0.5 ч.л — соды
Для начинки :
200 г — молочного шоколада
растительное масло
Яйца взбить с сахаром , добавить соду , ванилин , творог и муку , хорошо перемешать . Раскатать лепёшки , на каждую положить 1/2 квадратика шоколада . Сформовать шарики . Жарить в кипящем масле ( масла должно быть много ) . Готовые пышки посыпать сахарной пудрой или полить сахарной глазурью .