2 банки ( по 250 грамм ) — лосось или тунец консервированный в собственном соку
100 грамм — филе копченого лосося
4 штуки — вареные яйца
1/2 стакана — фисташки рубленые
1 чайная ложка — тимьян сушеный
2-3 капли — соевый соус
1 столовая ложка — масло растительное
1 чайная ложка — хрен тертый консервированный
зелень петрушки — по вкусу
Лосося освободите от заливки , разомните . Отделите желтки от белков и протрите их через сито . Хрен отожмите от заливки . Лосося , желтки , хрен , половину нормы фисташек , тимьян , соевый соус , масло и мелко нарезанное филе копченого лосося перемешайте . Из приготовленной массы сформуйте шарики величиной с грецкий орех .
Яичные белки натрите на мелкой терке , перемешайте с оставшимися орехами и запанируйте в этой смеси шарики . Разложите шарики на блюде и оформите зеленью .