Черника , сваренная в собственном соку

1 килограмм — черники
300 грамм — яблок
300 грамм — груш
1 стакан — сахара
Очищенные , промытые ягоды отцедить в дуршлаге и , поместив в эмалированную кастрюлю вместе с ломтиками яблок и груш , поставить в духовку . Через 20-30 минут ягоды обмякнут и потонут в соку . Кипящую ягодную массу немедленно разлить в чистые горячие банки , которые должны быть наполнены доверха , и держать вверх дном : таким образом под действием внутреннего тепла в банках содержимое стерилизуется и крышка плотно прилегает .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *