Цукаты из тыквы

1 кг — тыквы
1 ч.л — пищевой соды
1,2 кг — сахара
1 шт — лимон
тёмный шоколад
Тыкву нарезать крупными кусочками и залить 1 литром воды , в которую добавить соду . Оставить на ночь . Утром воду слить , хорошо промыть тыкву , меняя воду . Сварить сироп из сахара ( можно положить чуть меньше сахара чем указано в рецепте ) и 350 мл воды . Опустить в горячий сироп тыкву и оставить на ночь . Затем сироп слить , добавить в него нарезанный лимон , довести до кипения . Выложить тыкву и варить 10 мин . Опять оставить тыкву на ночь в сиропе . Затем откинуть на дуршлаг и выложить на противень . Поставить в нагретую до 110 ° духовку на 2 часа ( возможно и потребуется больше времени , ориентируйтесь по своей духовке ) .
Сначала готовим цукаты , затем на водяной бане распускаем тёмный шоколад , обмакиваем цукаты в шоколаде , выкладываем на фольгу и ставим в морозилку на 20 мин .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *