Цветная капуста отварная

800 грамм — цветной капусты
соль , вода , молоко
4 столовые ложки — масла
2 столовые ложки — тертых сухарей
Цветную капусту на время опустить в воду с солью и уксусом — это способствует удалению насекомых из капусты . Целиком или разделенную на соцветия капусту опустить в подсоленный кипяток , в который добавить молоко или уксус — они помогают сохранить белый цвет капусты . Варить капусту на слабом огне , затем шумовкой вынуть из воды , дать стечь воде на сите , выложить на блюдо , полить растопленным сливочным маслом и посыпать сухарями .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *