4 штуки — груши
2 штуки — яблоки
2 столовые ложки — сахар
3 чайной ложки — сок лимонный
100 миллилитров — сливки густые
Груши нарежьте дольками , яблоки — ломтиками . Половину яблок сбрызните частью лимонного сока , оставшиеся соедините с грушами , залейте 2 стаканами горячей воды , добавьте лимонный сок и варите до размягчения . Сливки взбейте , добавив половину сахара . Фрукты выньте из отвара , протрите через сито , добавьте оставшийся сахар , перемешайте , прогрейте . Приготовленное пюре охладите , выложите в креманки , сверху уложите взбитые сливки и ломтики яблок .