Для теста :
2 стакана — муки
1 стакан — сахара
1 шт — яйцо
3 ст.л — молоко
1 ст.л — мёда
50 г — сливочного масла
0.5 ч.л — соды
Для крема :
500 г — сметаны
1-1.5 стакана — клубники
1 стакан — сахара
растительное масло
Ингредиенты теста ( кроме муки и соды ) соединить в миске , поставить на водяную баню . Мешать до растворения продуктов . Снять миску , всыпать соду , муку , вымесить тесто . Поставить в холодильник на 30 мин . Разделить тесто на 5-6 частей , раскатать . Выпечь коржи на сковороде , смазанной растительным маслом , до светло — коричневого цвета . Взбить сметану с сахаром , добавив клубнику , размятую в блендере . Кремом промазать остывшие коржи , собрать торт , смазать бока . Поставить в холодильник на ночь . Перед подачей украсить клубникой и кружочками киви .