Татарское блюдо Чак-чак

Для теста
2,5- стакана муки
3-яйца
0,5- стакана молока
1 ч.л- соли
1 ст.л- сахара
щепотка соды
0,5 л- раст.масла для жарки
Для сиропа
3 ст.л- натурального меда
0,5 кг-искусственного меда
1-стакан сахара
Яйца развести молоком ,добавить соль,сахар,соду,муку и замесить тесто . Раскатать в пласты толщиной 1,5 см , чуть подсушить ,нарезать их на квадратики . Масло разогреть в казанке и обжарить ,помешивая ,квадратики до золотистого цвета. Мед ,сахар довести до кипения и варить 20 мин . Обжаренные кусочки теста выложить в широкую эмалированную посуду , при желании добавить орехи и изюм ,залить сиропом и перемешать . Переложить чак-чак на поднос и придать желаемую форму .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *