На 7 мышей :
200 г — твёрдого сыра
200 г — крабовых палочек
2 шт — яйца
3-4 зубчика — чеснока
3-4 ст.л — майонеза
редис , чёрный перец горошком , зелёный лук
Яйца сварить , охладить , натереть на мелкой тёрке . Сыр и охлаждённые крабовые палочки также натереть ( несколько кусочков сыра и часть натёртых крабовых палочек оставить для украшения ) . Чеснок измельчить , добавить майонез , всё смешать . Поставить на 20 мин в холодильник . Сформировать продолговатые котлетки , обвалять в натёртых крабовых палочках . На тарелку уложить листья салата , по кругу выложить заготовки мышек , в центре — кусочки сыра . Ушки сделать из редиса , хвостики — из полосок крабовых палочек , глаза — горошины чёрного перца . Перед подачей закуску охладить .