500 г — свинины
3-4 шт — луковицы
2-3 шт — моркови
150 г — тёртого сыра
3/4 стакана — сметаны
соль , перец — по вкусу
Мясо нарезать порционными кусочками , хорошо отбить , посолить и поперчить по вкусу . Подготовленные кусочки уложить в форму , смазанную маслом . Лук нарезать тонкими полукольцами , морковь натереть на крупной тёрке . Лук с морковью обжарить на растительном масле , затем выложить на кусочки мяса . Каждый кусочек сверху смазать сметаной , посыпать сыром . Запекать в духовке 30-40 мин при 180 — 200 ° . Подать с картофельным пюре .