Сандвичи с курицей и сыром бри

400 грамм — куриная грудка

2 штуки — лаваш

100 грамм — сыр бри

5 штук — помидоры

2 чайной ложки — чабрец сушеный

1 столовая ложка — горчица дижонская

1 зубчик — чеснок

1 столовая ложка ( + для жарки ) — масло оливковое

1 чайная ложка — уксус винный

1/2 пучка — шпинат ( или листья салата )

соль , перец чёрный молотый

Курицу отварить и нарезать тонкими пластинами , сыр бри — тонкими ломтиками . Помидоры вымыть , нарезать тонкими дольками и обжарить в жаропрочной сковороде на хорошо разогретом оливковом масле ( 7 минут ) . Затем снять с огня , приправить чабрецом , солью и чëрным перцем и запекать 10 минут в духовке . Каждый лаваш разрезать продольно пополам . Нижнюю часть намазать горчицей , затем выложить тушëные помидоры , сыр и курицу . Шпинат вымыть , обсушить ( листья салата порвать на части ) , заправить смесью оливкового масла и уксуса , посолить , перемешать и выложить на курицу . Накрыть сандвичи второй половиной лаваша и разрезать каждый на 4 части .

Чтобы придать жареным помидорам интересный вкусовой оттенок , перед запеканием добавьте немного бальзамического уксуса ( 1 — 2 столовые ложки ) .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *