Салат с пастой фарфалле

150 г — фарфалле ( паста из твёрдых сортов пшеницы в виде бабочек )
100 г — варёная ветчина
100 г — твёрдый сыр
60 г — оливки без косточек
1 шт — болгарский перец
зелёный лук — для украшения
по 50 мл — натуральный йогурт и сметана
1 ст.л — лимонный сок
3 ч.л — оливковое масло
соль и специи — по вкусу
Отварить фарфалле до готовности . В процессе варки воду немного подсолить и добавить 1 ч.л оливкового масла , чтобы изделия не слипались . Готовые фарфалле переложить в салатник и остудить . Ветчину и сыр нарезать небольшими кубиками . Каждую оливку разрезать пополам вдоль . Болгарский перец вымыть , обсушить , освободить от плодоножки и семян , мелко порубить . Для заправки соединить сметану с натуральным йогуртом . Влить лимонный сок и оставшееся оливковое масло . Посолить , поперчить , перемешать до однородности . Ветчину , сыр , оливки и перец отправить к фарфалле . Заправить салат соусом , украсить колечками зелёного лука .


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *