200 грамм — фасоли
1 корень сельдерея
100 грамм — томата — пюре
100 грамм — растительного масла
2 луковицы
соль , сахар , уксус , лавровый лист , зелень — по вкусу
Замоченную фасоль сварить , охладить . Сельдерей отварить до полуготовности . Лук нарезать кольцами , пассеровать в растительном масле , добавить томат — пюре , соль , сахар , лавровый лист , уксус и проварить . Очищенный сельдерей нарезать кубиками или стружкой , смешать с фасолью , залить приготовленным остуженным соусом . Перед подачей салат желательно подержать на холоде — он будет вкуснее .