Помидоры в кабачке Сатурн

На 3 — литровую банку :
2 кг — маленьких помидоров
1.5 кг — кабачков
листья хрена и вишни
2 шт — лавровых листа
4 зубчика — чеснока
3 горошины — душистого перца
1 шт — острый перец
1/2 — сладкого перца
зонтик укропа
Для маринада :
0.5 л — воды
50 г — соли
50 г — сахара
50 мл — 9% — ного уксуса
Кабачки нарезать кружками , вырезать семена с мякотью , чтобы получились кольца . В кольца вставить по помидоры . На дно стерилизованной банки положить пряности , очищенный чеснок , сладкий и острый перец , зелень , плотно уложить планеты . Залить кипятком , слить воду через 10-15 мин . Во второй раз довести до кипения маринад ( уксус добавить в конце) , залить овощи , закатать . Банку перевернуть , но не укутывать .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *