Помидорки с мёдом

5 штук — помидоры
1 столовая ложка — мёд
6 зубчиков — чеснок
1 пучок — укроп ( с зонтиком )
1 пучок — петрушка
1 перец чили
1 веточка — розмарин
1 столовая ложка — яблочный уксус
2 столовые ложки — оливковое масло
соль — по вкусу
Масло вылить в чашку , соединить с уксусом , взбить венчиком . Мёд слегка растопить на водяной бане , ввести в масляно — уксусную смесь, перемешать до однородности . Чеснок очистить , пропустить через пресс . Чили вымыть , очистить от семян , порубить . Чеснок и перец соединить с маринадом , взбить венчиком . Петрушку и розмарин ополоснуть под проточной водой , обсушить , мелко нашинковать . Помидоры тщательно вымыть , обсушить , очистить от плодоножек , выложить в глубокую миску , посыпать измельчённой зеленью , добавить укроп , залить маринадом , аккуратно перемешать , посолить . Стеклянные крышки с банками вымыть с содой , отправить в духовку стерилизоваться при 180 ° на 20 минут . Помидоры разложить по банкам , залить маринадом , закатать крышками , перевернуть вверх дном , оставить остывать . Хранить в холодильнике .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *