150 г — сливочного масла
100 г- сахара
1-яйцо
0.5 — цедра лимона
1 ч.л — ванильного сахара
1 ч.л — разрыхлителя
3 — стакана муки
300 г- зефира в виде звёздочек
Для глазури
100 г — сахарной пудры
1 — белок
Замесить тесто . Размягчённое масло взбить с сахаром и яйцом . Добавить ванильный сахар и тёртую цедру . Муку и разрыхлитель просеять , добавить к яично масляной массе , перемешать . Раскатать тесто в пласт толщиной 0.5 см , вырезать формочкой кружки . Выпекать печенье в духовке при 180 ° С до золотистого цвета . Охладить . Сделать глазурь . Сахарную пудру и белок взбить до однородной массы . Каждое печенье смазать глазурью , сверху прилепить зефир .