800 г — филе кальмаров
1 шт — яйцо
3 ст.л — сухарей
3 ст.л — растительного масла
чёрный перец , соль — по вкусу
Разделанные , очищенные , промытые кальмары разрезать вдоль мантии на две части . Каждую часть отбить , сделать небольшие поперечные насечки по всей поверхности , посыпать перцем , солью , смазать взбитым яйцом , запанировать в сухарях и обжарить на растительном масле 7 мин до образования золотистой корочки .
Последнее изменение: 21.02.2020