Огурчики под селёдочной шубкой

2 шт — огурец
400 г — слабосолёная сельдь
100 г — сливочное масло
1 ст.л — уксус
соль , чёрный перец — по вкусу
укроп — для украшения
Сельдь выпотрошить , отрезать голову и плавники , снять шкурку , разделать на филе . Добавить мягкое сливочное масло , уксус и перец . Всё измельчить с помощью блендера до состояния пасты . Переложить крем в кондитерский мешок . Огурец вымыть , нарезать на кружки , толщиной в 2-3 см . Из каждого вырезать конусом сердцевину , но не до конца . Выдавить на огурцы селёдочный крем , украсить укропом .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *