1 шт — огурец
1 шт — помидор
1 шт — болгарский перец
100 г — творога
1 пучок — петрушки
1 ст.л — сметаны ( йогурта )
1 ст.л — оливкового масла
1 ст.л — лимонного сока
1 зубчик — чеснока
кунжут , тмин , соль , молотая паприка , молотый перец чили — по вкусу
Огурец и помидор нарезать кубиком , перец — тонкой соломкой . Смешать творог , давленый чеснок , специи , соль , сметану ( йогурт ) . Сформировать маленькие творожные шарики . Аналогично можно приготовить сырные шарики , вместо творога потребуется тёртый сыр . Ну а для сырно — творожных шариков нужно смешать сыр и творог в пропорциях по своему вкусу . Для заправки соединить оливковое масло , лимонный сок , добавить немного соли . На тарелку выложить нарезанные овощи , творожные шарики . Заправить салат и присыпать кунжутом , тмином и зеленью .