3 штуки — баклажаны
2 штуки — сладкий перец сладкий
3 штуки — цукини
6 штук — грибы шампиньоны
соль
Маринад :
1/3 стакана — оливковое масло
1/3 стакана — сок лимонный
1 пучок — базилик
1 зубчик — чеснока
Баклажаны нарежьте ломтиками , посолите , через 15 минут промойте , обсушите . Перец разрежьте вдоль на 4 части . Цукини нарежьте ломтиками , у грибов срежьте ножки , все промойте , обсушите . Базилик и чеснок измельчите , смешайте с маслом и лимонным соком . Полейте овощной микс , перемешайте , накройте крышкой , охладите 1 час . Овощи с грибами выложите на горячую решетку в один слой , жарьте по 2 минуты с каждой стороны , смазывая маринадом .