- На 1-литровую банку
100г-цветной капусты
4-помидорчика
1-2- маленьких цуккини
2-3-огурчика
3-зубчика чеснока
1-красный перец
1-морковь
4-7-маленьких луковиц
гвоздика,лавровый лист,укроп по вкусу
Для маринада
3ст.л-9 процентного уксуса
1ч.л-сахара
2ч.л-соли на 1 литр воды
Цветную капусту промыть и разобрать на соцветия.Красный перец ,нарезать соломкой .Морковь -кружочками .Чеснок измельчить .Банки промыть и стерилизовать в течении 25 мин.Овощи со специями слоями плотно уложить в банки.
Приготовить маринад
Все ингредиенты соединить и довести до кипения .Овощи залить горячим маринадом и поставить стерилизовать на 10 мин .Банки закатать и перевернуть до остывания.
Последнее изменение: 15.10.2018
Об авторе: admin
