Мясо по — цыгански

400 г — телятины
4 зубчика — чеснока
зелень , растительное масло , соль , перец
Нарезать мясо тонкими ломтиками . Не солить и не перчить . Обжарить на растительном масле на сильном огне ( по 40 секунд с каждой стороны , не больше ) и выложить в тарелку . Мелко нарезанные чеснок и зелень бросить на сковороду , где жарилось мясо , обильно посолить и добавить перец и также жарить на сильном огне 30 секунд . Зеленью с чесноком засыпать мясо . Есть только горячим .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *