400 — 500 г — постной свинины или курятины
300 г — картофеля
300 г — репчатого лука
300 г — моркови
300 г — свеклы
200-300 г — спелого сладкого граната
150 мл — уксуса
150 мл — кипячёной воды
сахар , майонез
Приготовить маринад для лука : смешать уксус и воду с сахаром , маринад должен быть сладким , лук нарезать полукольцами и залить маринадом на 1 час . Мясо , картофель , морковь , свеклу отварить до готовности и нарезать кубиками , очистить гранат . Маринованный лук , зёрна граната , мясо и овощи смешать и заправить майонезом .