500 грамм — тыква
110 грамм — сахарная пудра
1 столовая ложка — цедра лимона тертая
4 штуки — яичные белки
Тыкву очистите , натрите на терке и припустите до размягчения . Добавьте лимонную цедру , перемешайте и охладите . Яичные белки взбейте , постепенно добавляя сахарную пудру . Взбитые яичные белки соедините с тыквенной массой и перемешайте . Массу выложите в формочки , смазанные маслом , посыпьте семенами тыквы и запекайте до золотистого цвета .