Лимонное мороженое

Десерты

1.5 стакана — сливки жирные
0.5 стакана — сливки нежирные
0.5 стакана — молоко
0.75 стакана — сахар
5 шт — яичные желтки
2 шт — лимон
Сливки , молоко , сахар и цедру смешиваем в кастрюле . Ставим на огонь и доводим до кипения . В отдельной кастрюле венчиком взбиваем желтки в пену . Затем , продолжая взбивать , вливаем тонкой струйкой молочно — сливочную смесь . Ставим на медленный огонь и даём покипеть , примерно 6 мин . Переливаем горячую смесь в чашку , добавляем сок , отжатый из лимона , перемешиваем , накрываем пищевой плёнкой . Затем отправляем в холодильник на 2 ч . Подавать мороженое в вазочках , украсив цедрой лимона .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *