200 г — капусты
2 ст.л — молока
1 ч.л — манной крупы
1 шт — яйцо
1/2 ст.л — сметаны
соль , сливочное масло — по вкусу
Капусту нашинковать соломкой и тушить до готовности в молоке , затем отжать и пропустить через мясорубку . В молоко , где варилась капуста , всыпать манную крупу , положить капусту , перемешать и варить на слабом огне 10 мин . Смесь охладить , добавить яйцо , соль , размешать и сформовать котлеты . Переложить их на смазанную сливочным маслом сковороду , полить сметаной и запечь в духовке . Эти котлеты можно посыпать тёртым сыром .