500 г — макароны ( любые )
400 г — фарш ( любой )
1 шт — лук репчатый
2-3 шт — помидоры
3 ст.л — сметана
1 шт — яйцо
150 г — твёрдый сыр
0.5 стакана — вода
соль , приправы — по вкусу
Очистить лук , ополоснуть под проточной водой и мелко порубить . Смешать с фаршем ( лучше брать фарш из несколько видов мяса ) , добавить соль и приправы . Перемешать . Макароны положить в кипящую подсоленную воду , перемешать и отварить до полуготовности . Откинуть макароны на дуршлаг , хорошо промыть , оставить , чтобы стекла вода . Помидор вымыть и нарезать крупными дольками . Сыр натереть на крупной тёрке , добавить сметану , яйцо , воду , посолить , поперчить и хорошо перемешать . В форму для запекания положить часть макарон , выложить фарш . Сверху снова положить макароны , затем помидоры и залить соусом из сметаны и сыра . Отправить в разогретую духовку и запекать при 180 ° на 30-40 мин . По желанию украсить любимой зеленью , которую предварительно нужно помыть и измельчить .