Закуска Хочу добавки

700 грамм — стручковой фасоли
500 грамм — помидоров
500 грамм — свеклы
250 грамм — сладкого перца
250 грамм — лука
70 грамм — чеснока
1 пучок — петрушки
1 стакан — растительного масла
1/2 стакана — уксуса 6%
острый перец , пряности
Готовим овощи : фасоль режем кубиками , свеклу трём крупно , лук и сладкий перец шинкуем , зелень рубим , помидоры измельчаем в мясорубке . Берём кастрюлю и прямо в ней пассеруем лук на масле 10-15 минут . Вливаем томатное пюре и уксус , кладём соль и сахар , соломку из сладких перцев , нарезанный чеснок и рубленую зелень . Прогреваем эту смесь , перемешивая , и всыпаем в неё фасоль и свеклу . Варим всё вместе не менее часа , при медленном кипении , под крышкой , периодически перемешивая . Раскладываем по банкам и закатываем .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *