Баклажаны по — московски

5 килограмм — баклажанов
1 стакан — уксуса 9%
1 горький перец
1 пучок петрушки
1 головка — чеснока
2 стакана — растительного масла
1 пучок — сельдерея
2 столовые ложки — соли
Баклажаны помыть , очистить , нарезать кубиками , посолить . Варить 5 минут . Остудить . Зелень перебрать , помыть , порубить . Перец , дольки чеснока пропустить через мясорубку . Всё перемешать с баклажанами , разложить по банкам и закрыть полиэтиленовыми крышками . Хранить следует в холодильнике .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *